인천 도림동 맛집 한식대첩3 우승자 '이우철한방누룽지삼계탕' 누룽지닭백숙 내돈내산 솔직 후기!
안녕하세요 성미느입니다.
오래간만에 가족행사로 외식하러 나갔는데요. 부모님을 모시고 든든하고 몸에도 좋은 음식이 무엇이 있을까 고민하다가 인근에 한방 누룽지 삼계탕을 맛있게 하는 집이 있다고 해서 방문했습니다.
게다가 이곳은 한식대첩 3 우승자이신 이우철 님의 음식점이라고 해서 더더욱 기대가 되었습니다.
인천 중심지에서 살짝은 벗어난 곳에 있긴 하지만, 한식대첩 우승자의 레시피라고 해서 기대하며 방문했습니다.
소중한 내 돈 주고 구매한 구매 후기입니다.
인천 남동구 도림동 이우철 한방 누룽지 삼계탕 남동점
매장에 주차공간이 쾌적하고, 공간도 많았기에 편안하게 주차할 수 있다는 장점이 있습니다.
매장 외관에는 이우철 셰프님에 대한 약력과 방송 출연, 수상내역, 수상경력 등이 적혀있습니다.
다양한 방송과 수상경력이 있는 대단하신 분이었더라고요.
매장에 들어서자마자 이렇게 상장과 한식대첩 3 당시에 찍은 사진이 액자로 걸려있습니다.
한국조리기능장 액자도 걸려있습니다. 현재 대한민국에 약 700~800명 정도만이 조리기능장을 가지고 있다고 하니, 정말 대단한 업적이라는 생각이 들더라고요.
가격은 한방 삼계탕 13,000원부터 한방흑마늘능이삼계탕 17,000원까지 있습니다만, 가게 상호명이 '이우철 한방 누룽지 삼계탕'이기에 한방 누룽지 삼계탕으로 주문했습니다.
삼계탕 (닭볶음탕)의 조리시간이 약 30분 정도 걸린다기에, 방문하기 전에 미리 예약을 하면 빠르게 먹을 수 있습니다. 꼭 방문하시기 전에 전화예약을 하시는 것을 권장드립니다!
기본 메뉴로 오이피클, 열무김치, 깍두기, 청양고추가 기본으로 제공됩니다. 물도 따뜻한 물을 제공해주고 계시더라고요. 물론 차가운 물도 요청하면 주십니다!
매장 내부에도 이우철 셰프님의 사진이 액자에 걸려있었고, 원산지 표지판 또한 확인하실 수 있습니다.
닭, 찹쌀, 열무, 무, 맵쌀, 마늘 등 대부분의 품목이 국내산으로 만들어지고 있었습니다.
원래는 주말에 사람이 굉장히 많다는 이야기를 들었는데, 저는 토요일 12시쯤 방문했었는데 사람이 많지가 않아서 편안하고 쾌적하게 식사를 할 수 있었습니다.
매장에는 셀프코너가 있어 기본으로 제공되는 반찬들을 마음껏 가져다 먹을 수 있었습니다.
이 외에도 장갑, 가위, 집게, 수저 등 식사하는 데에 필요한 것들을 이용할 수 있습니다.
음식 비주얼을 보자마자 놀랐습니다. 누룽지 큰 조각 한 개가 통으로 들어있습니다.
누룽지를 좋아하시는 분들이라면 더더욱 만족스럽게 드시지 않을까 싶습니다.
닭 한 마리가 통으로 들어있고, 닭 뱃속에는 삼과 대추, 밤이 들어있어요.
국물은 찹쌀이 들어가서인지 일반적인 백숙보다는 꾸덕한 농도의 국물이었습니다. 닭죽의 국물과 비슷한 농도라고 생각하시면 될 듯합니다!
닭 한 마리가 통으로 들어있지만, 닭의 크기는 살짝은 조그마했습니다. 제가 알기로는 큰 닭은 고기가 질기다고 알고 있는데, 부드럽게 먹을 수 있도록 조금 작은 호수의 닭을 사용하신 게 아닌가 싶었습니다.
닭이 좀 작았음에도 찹쌀과 누룽지가 많이 들어있어서 든든하고 배부르게 먹을 수 있었습니다.
성인 남성 기준으로 한 그릇 주문 시 배부르게 먹을 수 있을 것 같고, 여성분들의 경우는 양이 조금 많게도 느껴질 것 같아요!
또한, 남녀노소 호불호 없이 모두가 좋아할 것 같은 맛이었습니다. 먹고 나니 속이 뜨끈한 게 보양이 되는 듯한 느낌도 들었고, 굉장히 만족스럽게 먹고 왔습니다!
누룽지 삼계탕과 흑마늘 능이버섯 삼계탕은 자체 특허까지 내셨다고 합니다.
예약을 미리 하는 게 좋기에 방문하시기 전에 예약하고 방문하세요! 연락처는 032 - 432 - 1488입니다.
얼마전 초복에 방문했는데, 역시 복날답게 삼계탕을 드시러 오시는 분들이 많았습니다. 몸보신을 위해 중복이나 말복에 인천에서 누룽지닭백숙 잘하는 집을 찾으신다면, 인천 도림동의 이우철한방누룽지삼계탕 추천드립니다!
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